О гнилях яблок при хранении и эффективности препаратов «Августа» при их контроле рассказывает Галина Якуба, старший научный сотрудник лаборатории биотехнологического контроля фитопатогенов и фитофагов Северо-Кавказского ФНЦ садоводства, виноградарства, виноделия.
«Кладоспориозную, или оливковую плесневидную гниль чаще всего вызывают возбудители Cladosporium cladosporioides, Cl. herbarum. Они проникают в плоды через открытые чечевички. Образуется небольшое бурое овальное и сильно углубленное пятно, быстро увеличивается в размерах и может охватить значительную часть плода.
Основной вид возбудителя пенициллезной гнили – Penicillium glaucum. Он проникает через открытые чечевички и механические повреждения кожицы плода. Позже на большом водянистом складчатом пятне появляется белый мицелий, затем спороношение гриба в виде массы зеленовато-сизых или серо-зеленых подушечек.
Антракнозную гниль вызывают грибы Neofabrae spp., Pezicula spp., проникая тем же путем, что и Penicillium. Заболевание проявляется в виде бурых округлых пятен, резко отграниченных от здоровой ткани, с хорошо заметными концентрическими зонами более светлого и темного оттенков.
Возбудитель альтернариозной гнили Alternaria аlternata проникает в плоды через механические и термические повреждения, в том числе градобойные трещины, солнечные ожоги. Образуются пятна с темным оливково-зеленым налетом. Ткань под ними темно-коричневая или почти черная, отграниченная от здоровой, сухая.
Серую гниль вызывает патоген Botrytis cinerea, проникающий через плодоножку, механические и термические повреждения. Яблоки буреют, гниль мягкая с серым пушистым налетом. Со временем на сгнивших плодах образуются многочисленные черные склероции.
Возбудитель монилиальной гнили Monilinia sp. проникает только через механические повреждения кожицы плода, который быстро мумифицируется, его поверхность становится гладкой, блестящей и, как правило, черной с синеватым оттенком.
Грибы рода Fusarium, вызывающие фузариозную гниль, попадают в плоды также только через механические повреждения. На поверхности гниющего пятна образуется белый ватообразный налет – мицелий гриба.
Симптомы фомозной гнили, вызываемой патогеном Phoma sp.: пятна округлые, вдавленные, темно-коричневые, резко отграниченные от здоровой ткани пурпурово-черной каймой, на пятнах – пикниды.
Возбудитель чернораковой гнили – Botryosphaeria stevensii. Симптомы болезни: бурое, медленно увеличивающееся в размерах пятно, на котором образуются выпирающие из-под кожицы пикниды, расположенные кругами. Плод чернеет и мумифицируется.
В 2024 г. в двух хозяйствах Краснодарского края заложили опыты: в Красноармейском районе испытывали Ралли®, 1 л/га и Клеймор®, 1 л/га; в Туапсинском – Ралли®, 1 л/га. Опрыскивание провели за 10 дней до съема плодов, расход рабочей жидкости – 1000 л/га. В опытах оставляли контрольный вариант без обработки.
Яблоки хранили с октября 2024 г. по март 2025 г., распространение болезней учитывали ежемесячно.
Наиболее вредоносными были кладоспориозная, пенициллезная и антракнозная гнили. Против них и других заболеваний фунгициды показали высокую эффективность, развитие монилиальной, фомозной, чернораковой и фузариозной гнилей препараты блокировали полностью».
Больше подробностей о защите яблок во время хранения и другие полезные материалы читайте в газете «Поле Августа»: https://avgust.com/services/newspaper/kak-spasti-yabloki-ot-gniley-pri-khranenii/
